Tahu thek thek thek

Bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu 2 cm
2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm
50 gram tempe, potong dadu 2 cm
75 gram taoge, seduh air panas sampai lunak, tiriskan
100 gram kol putih, iris sampai halus
minyak goreng

Pelengkap:
bawang goreng
kerupuk bawang

Bumbu:
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
75 gram kacang tanah goreng
2 sendok makan petis udang
1 sendok teh gula merah iris
100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng masing-masing tahu, kentang, dan tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, garam, dan kacang tanah. Tambahkan petis dan gula merah, haluskan sambil ditambahkan air, aduk rata.
3. Susun dalam piring saji: tahu, kentang, tempe, taoge, dan kol, beri bumbu petis. Taburi bawang goreng dan beri kerupuk.