Sambal Terong

Bahan bahan yang diperlukan:

• ½ kg terong ungu potong jadi dua lalu belah
• 150 ml air putih
• 1 sendok makan kecap manis kecap manis merek apa saja

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah segar
• 2 butir bawang putih
• 75 gram cabe merah segar
• 1 butir tomat bagus
• 1 sendok makan garam
• ¼ sendok teh vetsin/bisa diganti penyedap
• 1 sendok makan gula merah

Cara membuat Sambal Terong Goreng:

1. - Pertama tama tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. - Lalu masukan air, kecap, terakhir terong , masak sampai terong layu dan matang.

Sup ayam

Cara membuat Sup Ayam

1. - Pertama Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10-15 menit dan cuci kembali, tiriskan.
2. - Ambil wajan dan didihkan air, Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong halus. Setelah itu, masukkan ayam.kecilkan apinya yaaa..
3. - Ambil wajan lain lalu tumislah bawang putih yang sudah dikeprek, angkat dan masukan kedalam kuah tadi.
4. - Selanjutnya masukan juga jahe dan serai (jahe dan serai berfungsi mengangkat bau anyir ayam).
5. - Kalau ayam sudah empuk, Masukkan wortel, kentang, bawang bombai.
6. - Terakhir masukan juga bumbu : merica,garam, dan gula, cicipi, kurang tambahkan. aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, taburi bawang goreng. selesai.

Mantap dan makyus sup yang enak ini. rasa bumbu yang pas serta aroma kuah ayam yang mengoda dan tidak berbau anyir. Supaya lezat sangat dianjurkan disantap selagi panas supaya bisa merasakan aroma serta cita rasa yang khas. silahkan anda coba dirumah ya Resep Sup Ayam Yang Enak Gurih spesial dari kami.

Mie goreng gak pakek mikir

Mie goreng gampang membuat. Gak pakek mikir lama, langsung makan, langsung kenyang. Selamat mencoba.

• Rebus sebentar mie goreng ke dalam air mendidih yang telah dicampur dengan minyak terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan tauge dan sawi, lalu aduk-aduk hingga layu.
• Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk hingga rata.
• Tuangkan kecap, garam, merica, kemudian aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.
• Mie goreng sederhana siap untuk dihidangkan.

Menu Firda hari senin dari IBU

Bahan tempe penyet :

• 15 sampai 20 potong tempe ukuran ketebalan 1 cm
• 300 ml kaldu ayam kalau gak ada ya air saja
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai dulu lalu haluskan

Bahan untuk sambalnya :

• 5 buah atau berapapun cabai merah
• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera(pedas atau gak)
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan terasi

(semua bahan diatas di giling atau ditumbuk secara kasar) atau bahasa jermannya diuleg

Cara Membuat Tempe Penyet :

1. - Pertama Rendam tempe di dalam air kaldu ayam yang telah diberi garam dan ketumbar yang sudah dihaluskan di sangrai tadi, biarkan 1 jam hingga semua bumbu meresap kedalamnya. Setelah itu Goreng tempe sampai matang ( kuning keemasan). Angkat dan sisihkan.
2. - Lalu Panaskan 4 sendok makan minyak goreng kemudian tumis sebentar bahan sambal yang sudah ditumbuk diatas hingga harum. Lalu angkat.
3. - Kemudian susun tempe diatas piring, beri sambal tadi dan tekan kasar dengan ulegan sambal supaya agak gepeng(penyet). 

Kacang Coklat

Pembaca pasti sudah tau kan dengan kacang dan coklat?? Yap, kacang dan coklat memang seperti dengan yang anda pikirkan. Tapi kali ini saya ingin menyajikan kacang dan coklat itu menjadi makanan yang dibilang unik dan makanan yang kadang dibilang tidak unik sama sekali. Pembaca, Banyak orang yang mengatakan bahwa coklat dan kacang itu membuat badan kita berlemak atau gemuk, dan ada juga yang mengatakan bahwa kacang dan coklat itu bisa mengundang jerawat di wajah kita tapi bagi saya ITU SEMUA SALAH!! Karna alasan saya mengatakan bahwa kacang dan coklat itu enak dan termasuk salah satu makanan yang saya suka jadi jangan mengatakan hal negatif kepada salah satu makanan kesukaan saya. hehehehe :D
Mari pembaca simak dengan resep kacang dan coklat dari saya.
Caranya mudah kok, siapkan saja coklat, kacang, cup kecil,
Pertama cairkan coklat, jika sudah cair, masukkan kacangnya, aduk rata, masukkan coklat dan kacangnya di cup kecil, tunggu aja sampai coklat mengering.
Dimakan dehhh.. Pasti enak :)

Tahu thek thek thek

Bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu 2 cm
2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm
50 gram tempe, potong dadu 2 cm
75 gram taoge, seduh air panas sampai lunak, tiriskan
100 gram kol putih, iris sampai halus
minyak goreng

Pelengkap:
bawang goreng
kerupuk bawang

Bumbu:
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
75 gram kacang tanah goreng
2 sendok makan petis udang
1 sendok teh gula merah iris
100 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng masing-masing tahu, kentang, dan tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai rawit, garam, dan kacang tanah. Tambahkan petis dan gula merah, haluskan sambil ditambahkan air, aduk rata.
3. Susun dalam piring saji: tahu, kentang, tempe, taoge, dan kol, beri bumbu petis. Taburi bawang goreng dan beri kerupuk.

Resep Cupcake Coklat

Bahan :
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 75 gram coklat masak pekat, lelehkan
- 75 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh cake emulsifier
- 1/2 sendok teh baking powder
- 12 endok makan susu bubuk
- 3 butir telur 

Cara Membuat:
Pertama-tama kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga berwarna putih dan mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk hingga rata. Lalu Setelah itu masukkan margarin dan coklat yang telah dilelehan, aduk hingga rata. Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan muffin yang telah dialasi dengan paper cup hingga 3/4 penuh. Lalu kukus cetakan adonan tadi kurang lebih selama 15 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan. Dan Cupcake coklat siap untuk dihidangkan.

Bolu Kukus

Bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
150 gram gula pasir
15 gram emulsifier
3 butir telur
1 sendok teh coklat pasta
1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan. Kemudian kocok lepas telur dan susu cair, lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata, mixcer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga adonan menjadi kental dan mengembang.
Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan dengan coklat pasta, aduk hingga rata dan satunya biarkan berwarna putih. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup, kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya. Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih dan kukus selama 15 menit tanpa membuka tutup kukusan. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Kue bolu kukus siap untuk dihidangkan.